夜に白米を抜くと何が起こる？身体への影響を徹底解説

リベンジジム
1 日前
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リベンジジム人形町店の斉藤です！

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「夜だけ炭水化物を抜いています」「白米をやめたら痩せるって聞いた」ダイエット目的で「夜の白米抜き」を実践する人は多くいます。しかし、正しく理解せずに実践すると、体に思わぬ負担をかけてしまうことも。本記事では、夜に白米を抜くことで起こる身体の変化を科学的な視点から解説し、健康的な取り入れ方を提案します。

1.なぜ“夜だけ白米を抜く”人が多いのか？

夜に白米を控える理由としてよく挙げられるのが：

脂肪として蓄積されやすい時間帯
活動量が少ないからエネルギー消費が減る
翌朝の体重に反映されやすい

これらはいずれも正しい側面がありますが、一方で個人の体質や食生活によっては逆効果になる場合もあるため、注意が必要です。

2.夜に白米を抜いたときに起こる主な現象

① 体重が一時的に減少する

→ 白米を抜くことで糖質・水分の摂取が減り、体内のグリコーゲンと水分が抜けて一時的に軽くなる。

② 空腹感・間食欲求が増す

→ 夜に炭水化物を抜くと、血糖値が安定しにくくなり、深夜の空腹や寝る前の過食リスクが上がる。

③ 睡眠の質が落ちる場合がある

→ 脳は糖質を主なエネルギーとしており、糖質不足は寝つきの悪さや途中覚醒に繋がることも。

④ 筋肉分解が進むリスク

→ エネルギーが不足すると、筋肉を分解して補おうとする「糖新生」が起こりやすくなる。

⑤ 朝の代謝が上がりやすくなる人も

→ 糖質を控えることで、脂肪燃焼が高まる代謝モードに切り替わるケースも。

3.メリットとデメリットを整理

観点	メリット	デメリット
体重管理	翌朝に数値が下がりやすい	一時的な水分・筋肉量の減少で誤認
睡眠	空腹感がなければ快眠しやすい	糖質不足で寝つきが悪化する場合も
筋肉	脂肪燃焼効率が上がる可能性	糖質不足で筋肉分解リスク上昇
続けやすさ	習慣にしやすい	空腹や栄養不足でリバウンドの危険